Tem coisa melhor do que viajar e experimentar os sabores de cada região? A rica gastronomia brasileira nos guarda surpresas onde quer que a gente vá, e é o que faz cada nova viagem ser uma verdadeira delícia. E não são só as cozinhas mineira, gaúcha e baiana que tem suas especificidades, não. Cidades como Rio de Janeiro e Curitiba têm uma culinária típica, forte e bem gostosa para apresentar aos turistas. Quem gosta de uma boa mesa pode fazer reserva de hotel nessas duas cidades, já que a pancinha terá diversão garantida por lá durante o passeio.
No Rio de Janeiro a principal delícia local são as combinações mil que os cariocas fazem com feijão preto, que pode ser considerada uma iguaria carioca pelo valor que o grão tem pelo estado fluminense. Pois bem. O feijão preto é o protagonista de um prato de origem africana que o Brasil inteiro conhece muito bem, mas que lá pelas bandas do Rio de Janeiro fica ainda mais delicioso: a típica feijoada. Seja gorda (com pedaços de porco ou boi) ou “magra” (com no máximo um baconzinho pra contar história) a feijoada é uma delícia em qualquer restaurante do Rio. Procure, inclusive, pelos temáticos que servem o prato principalmente aos domingos.
Ao se hospedar em um hotel no Rio de Janeiro certifique-se de que ele tem um bom restaurante ou se fica perto dos lugares onde você poderá degustar o melhor das comidas típicas da capital fluminense. Ainda no cardápio de “tradicionalismos culinários” cariocas estão o pastel de camarão, o croquete de carne, o bacalhau ao forno, a dobradinha, a paella estilo espanhola, arroz com brócolis e moqueca de cação – isso quem contar as comidas dos quiosques de praia, que basicamente se dividem em pratos a base de camarão, caranguejo e lagosta. Para a sobremesa, aposte no famosíssimo “toucinho do céu”, delícia feita de ovos com amêndoa, além do cuscuz de leite condensado com coco, outro doce que os cariocas amam.
Nas orlas das praias aposte em um pacotinho de biscoitos Globo, feitos de polvilho e uma das mais importantes iguarias da cidade do Rio de Janeiro, por sua tradição e simplicidade – e exclusividade, já que só existe lá, praticamente. Seja qual for a sua opção de comida, a de bebida é quase unânime: um chopp gelado para acompanhar sempre cai bem nesse Rio 40º.
Em Curitiba o chopp também é um bom acompanhamento para os pratos típicos da cidade, que tem muita influência da cozinha caipira dados os movimentos de ocupação do estado do Paraná. A principal iguaria da capital paranaense é conhecida como “Barreado”, e feita de carne cozida com temperos e ervas que geralmente é servida com banana, farinha e pirão. Esse prato, que representa todo o estado do Paraná, surgiu em 1720, por conta de uma breve passagem dos açorianos a caminho do porto de Itajaí, e consiste em cozinhar a carne até desfiar em uma panela de tampa “barreada” com água e farinha – daí o nome da especialidade.
Outra opção para o turista que busca opções diferenciadas na hora de comer é saborear uma deliciosa costela, servida em restaurantes especializados nessa carne, também conhecidos como “Costelões” – Esses restaurantes, muitas vezes, servem a costela 24h por dia, e acreditem, vivem cheio de apreciadores dessa delícia.
Além disso, quem procura por hotel Curitiba para fechar o passeio pode se deliciar no restaurante do estabelecimento ou das redondezas os pratos com frango, bem comuns na região, pratos de tradição alemã e portuguesa e, claro, o churrasco – a deliciosa jóia da coroa da região sul do nosso país.
Abraço,
Os Pimentas
